Sklep ze zdrową żywnością

Pomimo tego, że na Polskim rynku tego typu produkty są jeszcze stosunkowo drogie to jednak zapotrzebowanie na nie stale i systematycznie rośnie. Dlatego też może na początku wielkich obrotów i zysków nie będzie ale jest to niewątpliwie biznes, który ma przyszłość. Chociaż już teraz jeśli uda się otworzyć sklep w odpowiedniej okolicy to i obroty mogą być spore.

W tej działalności chyba bardziej jeszcze niż w innych, ważna jest odpowiednia lokalizacja. Większy dochód przyniesie sklep w dużym mieście (powyżej 100 tys. mieszkańców), przy ruchliwej ulicy, w centrum handlowych albo nowym, ekskluzywnym osiedlu, gdzie mieszkają ludzie z zasobniejszym portfelem.

Przeczytaj też: Specjalne formy sprzedaży

Założenie sklepu ze zdrową żywnością jest dobrą propozycją dla osób liczących na stałe, chociaż może niezbyt wysokie dochody. Właściciel w takiej branży musi być trochę pasjonatem i wierzyć w to co robi. Obroty będą niższe niż w sklepach spożywczych, ale sklep z ugruntowaną pozycją może liczyć na wiernych, regularnie robiących zakupy klientów.

Zakładając sklep ze zdrową żywnością, dobrze jest pamiętać aby równolegle z nim zaczął działać sklep internetowy ze zdrową żywnością. To na pewno odniesie sukces, bo zakupy będą robić klienci i z odleglejszych okolic, ale trzeba pamiętać o dobrej firmie kurierskiej, która zamówione produkty naprawdę szybko i bez problemów dostarczy klientowi. 

Sklep ze zdrową żywnością jest też dobrym pomysłem dla kogoś kto już prowadzi np. sklep spożywczy i chce rozszerzyć swoją działalność lub planuje otwarcie drugiego, wtedy początkowo mniejsze dochody ze zdrowej żywności nie będą aż tak dotkliwe a biznes będzie się doskonale rozwijał.

Trzeba jednak pamiętać, że sklep ze zdrową żywnością musi mieć odpowiednią atmosferę i wystrój, towary powinny być odpowiednio wyeksponowane aby zachęcać do zakupów.
Otwarcie takiego sklepu nie jest wielką inwestycją. Na założenie sklepu ze zdrową żywnością na początek może wystarczyć nawet 10 tys. do 30 tys. zł. Jeżeli sklep mamy uruchomić od początku (remont lokalu, zatowarowanie), przy lokalu ok. 60 mkw, to trzeba się liczyć z wydatkiem 40-50 tys. zł. Wszystko zależy od wielkości lokalu jakim dysponujemy, wysokości czynszu, czy kwoty najmu, ilości pracowników ale głównie od wielkości oferty jaką chcemy mieć w sklepie. Jeśli wybór ma być duży i ma być dużą różnorodność trzeba jednak więcej pieniędzy.

Jak założyć sklep odzieżowy w Internecie?

Jaki towar?

W sklepie ze zdrową żywnością mogą się znaleźć następujące produkty: produkty bezcukrowe, żywność bezglutenowa, cukry i słodziki, dżemy, konfitury, kawy i herbaty, nabiał, makarony, mąka, ryż, kasze, miody, oleje i oliwy, owoce suszone, pieczywo, płatki, musli, otręby, przyprawy, słodycze, przekąski, ryby i przetwory rybne, produkty sojowe, soki, syropy, napoje, woda, sosy, jeepy, suplementy diety, produkty wegetariańskie, ziarna, pestki, nasiona, zioła oraz z innych produktów kosmetyki, środki czyszczące. Mogą też być ekologiczne wyroby mięsne i wędliniarskie.

Warto ciekawych informacji na temat żywności ekologicznej szukać w Internecie. Ta branża jak każda inna ma swoje nowości, modę, bardziej i mniej popularne produkty. Warto o tym wiedzieć, śledzić i umieć doradzić klientowi.

Otwierając sklep ze zdrową żywnością warto zdobywać wiedzę z zakresu żywności dla osób borykających się z różnymi dolegliwościami powodującymi konieczność szukania specjalnych produktów żywnościowych. Jeśli taki klient znajdzie w nas partnera i pomoc na pewno wróci.

Przykłady:
www.ecowawa.pl
Strona poświęcona ekologicznemu życiu w Warszawie, jak żyć Eco, informacje na temat żywności, kosmetyków, sprzątania, aktualności, nowości.

www.ekologia.pl
Polski portal ekologiczny, na którym znajdziesz wiele istotnych informacji dotyczących też żywności ekologicznej.

WWW.wydawnictwogaj.pl
Wydawnictwo specjalizujące się w tematyce zdrowia i ekologii. W jego ofercie znajdują się m.in. książki dotyczące zdrowego odżywiania.

WWW.bezgluten.pl
Strona wytwórni artykułów bezglutenowych i niskobiałkowych.

WWW.biofuturo.pl
Produkty rolnictwa ekologicznego.

Franczyza

Pewnym rozwiązaniem w branży zdrowej żywności jest też franczyza. Na rynku funkcjonuje kilka sieci sklepów proponujących tego typu współpracę. Są to np. Organic Farma Zdrowia, Benedyktyni z Tyńca, Żółty Cesarz. Sklepy pod tymi szyldami powstają w miastach powyżej 100 tys. mieszkańców, najczęściej w centrum lub dużych centrach handlowych.

Organic Farma Zdrowia oferuje współpracę w zakresie samoobsługowych sklepów ze zdrową żywnością, ekologicznymi kosmetykami oraz bezdetergentowymi produktami czyszcząco-piorącymi, a także biowinami.

Żeby założyć sklep w tej sieci, potrzebny jest lokal o powierzchni 40-100 m². Opłata licencyjna wynosi 10-15 tys. zł, plus miesięczna opłata franczyzowa w wysokości 4,9% od obrotu. 

W zamian franczyzobiorca korzysta ze sprawdzonego know-how, z PR i reklamy firmy, otrzymuje podręcznik franczyzbiorcy. Franczyzodawca obiecuje zwrot inwestycji po roku, najwyżej dwóch.

Trzeba pamiętać, że wraz z asortymentem franczyzobiorca otrzymuje wiedzę na temat produktów, profesjonalnej obsługi klienta i zasad zdrowego trybu życia. Taka wiedza może zdecydować o powodzeniu lub nie przedsięwzięcia.

Polecamy serwis: Franczyza

Unia Europejska

Otwierając sklep z żywnością ekologiczną należy szczególną uwagę zwrócić na jakość oferowanych produktów. Zdecydowanie zadowolenie klientów z wysokiej jakości, dobrych produktów zrekompensuje chociaż częściowo wyższe ceny w naszym sklepie.

Warto więc zwrócić uwagę, że Unia Europejska uregulowała kwestie dotyczące produkcji i dystrybucji żywności ekologicznej wydając rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych (Dz. Urz. UE L 189 z 20.7.2007 r., s. 1). Informacja ta jest o tyle istotna, że rozporządzenie to daje możliwość producentom żywności ekologicznej uzyskiwanie certyfikatów jakości, dających określone gwarancje jakości sprzedającym. Warto więc zwrócić uwagę szukając towarów do naszego sklepu skąd one pochodzą.

Inne wymagania

Otwierając sklep z żywnością ekologiczną trzeba też pamiętać o kasie fiskalnej, są do tego zobowiązani wszyscy prowadzący sprzedaż dla klienta detalicznego, na której będą drukowane paragony, można ewentualnie kupić wagę z drukarką ale wówczas może to być wydatek rzędu 3,5-4,5 tys. zł.

Otwierając sklep trzeba też pamiętać o jego wyposażeniu, odpowiednich, regałach, meblach. Poniżej podano kilka przykładowych stron oferujących meble sklepowe. Zapoznanie się z nimi da pewne rozeznanie w jakości i kosztach.

Kilka przykładowych stron oferujących meble sklepowe:
www.wanzl.pl
www.norco.pl
www.dlasklepu.pl
www.trapez-sc.pl
www.jaro.home.pl