REKLAMA

REKLAMA

Kategorie
Zaloguj się

Zarejestruj się

Proszę podać poprawny adres e-mail Hasło musi zawierać min. 3 znaki i max. 12 znaków
* - pole obowiązkowe
Przypomnij hasło
Witaj
Usuń konto
Aktualizacja danych
  Informacja
Twoje dane będą wykorzystywane do certyfikatów.

Ceny kawy - od czego zależą?

prawnik, redaktor portalu Infor.pl
Kawa cena
Kawa cena
Fotolia

REKLAMA

REKLAMA

Roczne spożycie kawy szacuje się w setkach miliardów filiżanek. Skala produkcji worków ziaren Arabica jest skorelowana z notowaniami surowca na światowych rynkach. W ciągu ostatnich dwóch lat ceny kawy na giełdach podwoiły się. Specyfiką tego rynku jest zależność od jednego czynnika jakim są zbiory w Brazylii. Ceny kawy w Polsce i na świecie są nierozerwalnie związane z warunkami pogodowymi największego kraju Ameryki Południowej.

Rodzaje kawy. Czym różni się Arabica i Robusta

Każdy znawca kawy wie, że różne rodzaje ziaren mogą się bardzo mocno różnić od strony smaku i ceny. Najważniejsze wersje pobudzającej używki są dwie – Robusta i Arabica.

REKLAMA

Robusta jest znacznie łatwiejsza w uprawie, ma znacznie mniejsze wymagania oraz więcej kofeiny. Światowym liderem jej produkcji jest Wietnam. Używa się jej do produkcji kaw rozpuszczalnych.

Arabica jest trudniejsza w uprawie. Co najważniejsze – jej zasięg terytorialny jest ograniczony ze względu na specyficzne wymagania co do temperatury, wilgotności oraz wysokości na której można ją uprawiać (ok 1 tys. metrów nad poziomem morza).

Jednak Arabica pomimo swej „kapryśności” jest znacznie lepsza w smaku. Z tego powodu stanowi ok. 2/3 kawowego rynku. Światowym potentatem w produkcji kawy, a zwłaszcza odmiany Arabica, jest Brazylia. Każda klęska żywiołowa w tym kraju odbija się na cenach kawy na światowych rynkach.

Brazylia dostarcza światu mniej więcej tyle kawy, co trzy kolejne kraje na liście (Wietnam, Kolumbia i Indonezja) razem wzięte.

Dalszy ciąg materiału pod wideo

Od czego zależy cena kawy na giełdzie

REKLAMA

Notowania kawy na światowych giełdach są notowane według nietypowego kursu. Punktem odniesienia jest waluta amerykańska jednak wartość podaje się w centach, a nie dolarach. Jednostką wagi jest z kolei funt. Notowania kawy podaje się w centach za funt.

Jak już wspomniano, cena kawy jest zależna w znaczniej mierze od warunków pogodowych kraju produkującego największą ilość tej używki. Niestety, aura nie była w ostatnich latach dla Brazylii łaskawa.

W ubiegłym roku Brazylia była ofiarą klęski suszy na ogromną skalę.  Nałożyły się na to pewne trudności logistyczne. Eksport brazylijskiej kawy jest całkowicie zależny od transportu drogą morską. Każde zawirowania w zakresie dostępności lub cen kontenerowców mają zasadniczy wpływ na dostępność kawy Arabica.

Uprawy są ponadto wrażliwe na niskie temperatury. Kawa nie jest rośliną analogiczną do pszenicy lub żyta. Krzew potrzebuje kilku lat aby dojrzeć i stać się źródłem zbiorów. Zniszczone przez suszę uprawy nie są łatwe do odtworzenia. Wszystkie te czynniki razem wzięte sprawiły, że ceny kawy są obecnie najwyższe od dekady.

Podsumowanie -  czy możemy się obawiać że kawy zabraknie?

Na szczęście, całkowite zaburzenie podaży kawy nie wydaje się realnym scenariuszem. Mniej szlachetna i łatwiejsza w uprawie odmiana Robusta jest czymś w rodzaju strategicznej rezerwy która może wypełnić lukę. Pozostaje mieć nadzieję, że brazylijscy plantatorzy jak najszybciej przezwyciężą trudności i wyślą do europejskich portów tysiące ton najlepszej kawy odmiany Arabica.

Autopromocja

REKLAMA

Źródło: INFOR

Oceń jakość naszego artykułu

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia jest dla nas bardzo ważna

Powiedz nam, jak możemy poprawić artykuł.
Zaznacz określenie, które dotyczy przeczytanej treści:

REKLAMA

QR Code

© Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A.

Moja firma
Zapisz się na newsletter
Zobacz przykładowy newsletter
Zapisz się
Wpisz poprawny e-mail
Rosnące płace i spadająca inflacja nic nie zmieniają: klienci patrzą na ceny i kupują więcej gdy widzą okazję

Trudne ostatnie miesiące i zmiany w nawykach konsumentów pozostają trudne do odwrócenia. W okresie wysokiej inflacji Polacy nauczyli się kupować wyszukując promocje i okazje cenowe. Teraz gdy inflacja spadła, a na dodatek rosną wynagrodzenia i klienci mogą sobie pozwolić na więcej, nawyk szukania niskich cen pozostał.

Ustawa o kryptoaktywach już w 2024 roku. KNF nadzorcą rynku kryptowalut. 4,5 tys. EUR za zezwolenie na obrót walutami wirtualnymi

Od końca 2024 roku Polska wprowadzi w życie przepisy dotyczące rynku kryptowalut, które dadzą Komisji Nadzoru Finansowego (KNF) szereg nowych praw w zakresie kontroli rynku cyfrowych aktywów. Za sprawą konieczności dostosowania polskiego prawa do przegłosowanych w 2023 europejskich przepisów, firmy kryptowalutowe będą musiały raportować teraz bezpośrednio do regulatora, a ten zyskał możliwość nakładanie na nie kar grzywny. Co więcej, KNF będzie mógł zamrozić Twoje kryptowaluty albo nawet nakazać ich sprzedaż.

KAS: Nowe funkcjonalności konta organizacji w e-Urzędzie Skarbowym

Spółki, fundacje i stowarzyszenia nie muszą już upoważniać pełnomocników do składania deklaracji drogą elektroniczną, aby rozliczać się elektronicznie. Krajowa Administracja Skarbowa wprowadziła nowe funkcjonalności konta organizacji w e-US.

Sztuczna inteligencja będzie dyktować ceny?

Sztuczna inteligencja wykorzystywana jest coraz chętniej, sięgają po nią także handlowcy. Jak detaliści mogą zwiększyć zyski dzięki sztucznej inteligencji? Coraz więcej z nich wykorzystuje AI do kalkulacji cen. 

REKLAMA

Coraz więcej firm zatrudnia freelancerów. Przedsiębiorcy opowiadają dlaczego

Czy firmy wolą teraz zatrudniać freelancerów niż pracowników na etat? Jakie są zalety takiego modelu współpracy? 

Lavard - kara UOKiK na ponad 3,8 mln zł, Lord - ponad 213 tys. zł. Firmy wprowadzały w błąd konsumentów kupujących odzież

UOKiK wymierzył kary finansowe na przedsiębiorstwa odzieżowe: Polskie Sklepy Odzieżowe (Lavard) - ponad 3,8 mln zł, Lord - ponad 213 tys. zł. Konsumenci byli wprowadzani w błąd przez nieprawdziwe informacje o składzie ubrań. Zafałszowanie składu ubrań potwierdziły kontrole Inspekcji Handlowej i badania w laboratorium UOKiK.

Składka zdrowotna to parapodatek! Odkręcanie Polskiego Ładu powinno nastąpić jak najszybciej

Składka zdrowotna to parapodatek! Zmiany w składce zdrowotnej muszą nastąpić jak najszybciej. Odkręcanie Polskiego Ładu dopiero od stycznia 2025 r. nie satysfakcjonuje przedsiębiorców. Czy składka zdrowotna wróci do stanu sprzed Polskiego Ładu?

Dotacje KPO wzmocnią ofertę konkursów ABM 2024 dla przedsiębiorców

Dotacje ABM (Agencji Badań Medycznych) finansowane były dotychczas przede wszystkim z krajowych środków publicznych. W 2024 roku ulegnie to zmianie za sprawą środków z KPO. Zgodnie z zapowiedziami, już w 3 i 4 kwartale możemy spodziewać się rozszerzenia oferty dotacyjnej dla przedsiębiorstw.

REKLAMA

"DGP": Ceneo wygrywa z Google. Sąd zakazał wyszukiwarce Google faworyzowania własnej porównywarki cenowej

Warszawski sąd zakazał wyszukiwarce Google faworyzowania własnej porównywarki cenowej. Nie wolno mu też przekierowywać ruchu do Google Shopping kosztem Ceneo ani utrudniać dostępu do polskiej porównywarki przez usuwanie prowadzących do niej wyników wyszukiwania – pisze we wtorek "Dziennik Gazeta Prawna".

Drogie podróże zarządu Orlenu. Nowe "porażające" informacje

"Tylko w 2022 roku zarząd Orlenu wydał ponad pół miliona euro na loty prywatnymi samolotami" - poinformował w poniedziałek minister aktywów państwowych Borys Budka. Dodał, że w listopadzie ub.r. wdano też 400 tys. zł na wyjazd na wyścig Formuły 1 w USA.

REKLAMA