Nigdy nie wyrzucaj czerstwego chleba. Nie znaczenia czy to graham, żytni czy też pszenny chleb.
Włóż je do nagrzanego piekarnika i po prostu wysusz. Robi się to po to aby nie pleśniało.
Wysuszone pieczywo należy zmielić. Przesypać do słoika. Takie pieczywo świetnie nadaje się do zagęszczenia zupy, do farszów, jak też służy jako panierka zamiast pszennej mało zdrowej bułki.