Najpóźniej do końca stycznia 2010 roku Sfinks Polska, który zarządza 112 restauracjami stanie się właścicielem udziałów Da Grasso. Warunkowa umowa sprzedaży już została podpisana.
W tym miesiącu zostanie przeprowadzony audyt Da Grasso. Po jego zakończeniu i spełnieniu pozostałych warunków umowy nastąpi przejęcie tych udziałów.
Transakcja kupna opiewa na 40 mln zł, z czego połowę Sfinks ma zapłacić już teraz. Kolejne płatności mają być rozliczane w zależności od przychodów, które wygeneruje sieć w latach 2012-2014.
Po dokonaniu tej transakcji Sfinks będzie największą spółką na rynku restauracyjnym pod względem liczby zarządzanych placówek działającą w segmencie casual dining.
Obecnie Sfinks zarządza także restauracjami Wook i Sphinx.