Rynek i ceny ziemniaków 2022-2023
"Ceny w Polsce przypuszczalnie przez cały sezon będą utrzymywać się na bardzo wysokim poziomie, który będzie zależny od rozwoju warunków pogodowych oraz sytuacji na rynkach zachodnio-europejskich i od możliwej presji importu ziemniaków z tego kierunku" - napisano.
Instytut podaje, że w skali całego sezonu 2022/23 średni poziom cen targowiskowych może wynieść ok. 179 zł/dt, wobec 143 zł/dt w sezonie poprzednim i 100 zł/dt dwa sezony wcześniej, a hurtowych ok. 142 zł/dt, wobec 105 zł/dt w sezonie poprzednim i 71 zł/dt w sezonie 2019/20.
Powierzchnia uprawy ziemniaków w Polsce
Na podstawie szacunków IERiGŻ-PIB i Stowarzyszenia Polski Ziemniak, w Polsce powierzchnia uprawy ziemniaków wyniosła w 2022 r. niespełna 197 tys. ha i była mniejsza niż w roku poprzednim o ok. 16,5%. Plony szacuje się na 308 dt/ha, wobec 300 dt/ha w roku poprzednim i 275 dt/ha średnio w latach 2016–2020. Zbiory wyniosły ok. 6,07 mln ton i były o 1,0 mln ton mniejsze niż w 2021 r. i o 1,9 mln ton niższe od średnich zbiorów z poprzednich pięciu lat.
IERiGŻ-PIB ocenia, że w 2023 roku areał uprawy ziemniaków w Polsce przypuszczalnie wzrośnie o kilka procent i wyniesie ok. 205 tys. ha. Przy przeciętnych warunkach pogodowych plony mogą wynieść ok. 320 dt/ha, a zbiory ok. 6,6 mln ton, tj. o ok. 8 proc. (o 0,5 mln ton) więcej niż w 2022 r. (PAP Biznes) map/ asa/
Jemy mniej ziemniaków
Instytut zauważa, że kontynuowany jest wieloletni trend spadkowy spożycia ziemniaków. W sezonie 2021/22 spożycie ziemniaków spadło (w porównaniu z rokiem poprzednim), z 88 do 86 kg na 1 mieszkańca. IERiGŻ-PIB szacuje, ze w sezonie 2022/23 nastąpi dalszy spadek konsumpcji ziemniaków nieprzetworzonych, przy jednoczesnej kontynuacji rosnącego spożycia przetworów ziemniaczanych (np. chipsów, frytek).
Źródło: "Rynek ziemniaka" - grudzień 2022 r.