| IFK | IRB | INFORLEX | GAZETA PRAWNA | INFORORGANIZER | APLIKACJA MOBILNA | PRACA W INFOR | SKLEP
reklama
Jesteś tutaj: STRONA GŁÓWNA > Moja firma > Biznes > Firma > Zakładam firmę > Sklep spożywczy > Sklep spożywczy - pomysł

Sklep spożywczy - pomysł

Można powiedzieć, że otwarcie sklepu spożywczego to nie jest dobry pomysł. Biorąc pod uwagę fakt, że w dobie wolnego rynku prawie na każdym rogu działają już małe prywatne sklepy, większe sieciowe lub super- i hipermarkety. Niemniej cały czas w tej branży jest miejsce na nowe biznesy.

Powstają coraz to nowe osiedla mieszkaniowe, coraz bardziej oddalone od centrów miast i centrów handlowych a ich mieszkańcy pragną przynajmniej artykuły pierwszej potrzeby kupić tak aby nie była to wyprawa na przysłowiowe „pół dnia”.

Natomiast mieszkańcy małych miast też już mają dość robienia zakupów w jednym sklepie, w którym „od wieków” nic się nie zmieniło. Każdy pragnie i oczekuje miłej, sympatycznej i kompetentnej obsługi. Pewności, że to co kupuje jest świeże i dobre. Mając taka pewność i obsługę klient wróci na pewno i zachęci kolejne osoby do zakupów.

Wiadomo, że właściciel małego sklepu spożywczego nie masz wygrać z konkurencją supermarketów pod względem konkurencyjności cen, czy dostępnego asortymentu ale za to może pobić je na głowę jeśli chodzi o jakość świadczonych usług.

Warto w związku z tym podjąć trud poznania gustów klientów i potencjalnych klientów, dowiedzieć się czego tak naprawdę oczekuję – chodzi tu głów nie o towary kupowane codziennie, co drugi dzień, takich jak pieczywo, nabiał, wędliny, napoje – i zaopatrzyć przede wszystkim w te właśnie produkty. 

Polecamy: Jak założyć własną firmę

Polacy, mimo całego natłoku wielkich sieci i centrów handlowych, bardzo chętnie robią zakupy w małych sklepach. Odwiedzając je średnio co drugi dzień zostawiają kilkadziesiąt a nawet kilkaset złotych tygodniowo.

Aby otworzyć mały sklep spożywczy, musisz dysponować kwotą minimum 50 tys. zł a im większy sklep i asortyment tym kwota może być wielokrotnie wyższa. Mając taką kwotę można otworzyć sklep o powierzchni ok. 50 m2

Prowadząc mały sklep spożywczy marża na sprzedawanych towarach może wynosić od 20 do 35%. Średni obrót sklepu to 50-70 tys. zł miesięcznie.

Jeśli chcesz prowadzić większy sklep to automatycznie musisz pamiętać, że będzie to większy a nawet dużo większy wydatek (szacuje się że nawet do 1 mln złotych). A jest on związany chociażby z zakupem boksów kasowych, których koszt waha się od kilku do kilkudziesięciu tys. zł. Jego cena zależy oczywiście od wyposażenia takiego boksu. Więcej zapłacimy za ten z wbudowanym skanerem czy skanerowagą. Im jednak większy sklep, tym można liczyć na większy zysk.

O czym musisz pamiętać otwierając sklep spożywczy:

1) przygotowanie aranżacji placówki zgodnie z obowiązującymi przepisami technicznymi oraz wodno-kanalizacyjnymi,

2) przygotowanie projektu aranżacji wnętrza sklepu (meble, rozmieszczenie poszczególnych stoisk, stanowisk kasowych),

3) jeżeli to konieczne przeprowadzenie remontu lokalu,

4) wykonanie sieci komputerowej i niezbędnego okablowania,

5) zgłoszenie sklepu do Państwowej Straży Pożarnej i do Państwowej Inspekcji Pracy

6) wniosek do Państwowej Inspekcji Sanitarnej o zatwierdzenie lokalu i wpisanie do rejestru zakładów podlegających kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej

7) złożenie wniosku o uzyskanie zezwolenia na sprzedaż alkoholu

8) podpisanie umów z dostawcami mediów, wywozu śmieci, przeprowadzenia deratyzacji i dezynfekcji,

9) wystąpienie o opinię kominiarską dotyczącą wentylacji pomieszczeń,

10) wystąpienie do dostawcy wody z prośbą o udostępnienie aktualnych badań wody,

11) zakup i instalacja urządzeń i elementów sieci komputerowo-kasowej,

12) złożenie dokumentów związanych z instalacją i rejestracją kas rejestrujących oraz instalacja, fiskalizacja kas, a następnie zgłoszenie kasy w terminie 7 dni od dnia
jej fiskalizacji do właściwego urzędu skarbowego w celu otrzymania numeru ewidencyjnego kasy,

Polecamy: Kto musi rejestrować sprzedaż kasą fiskalną

13) wyposażenie placówki w urządzenia chłodnicze i meble,

14) podpisanie umów na dostawy towarów,

15) zakup towaru do sklepu.

reklama

Narzędzia przedsiębiorcy

POLECANE

Dotacje dla firm

reklama

Ostatnio na forum

Fundusze unijne

Pomysł na biznes

Eksperci portalu infor.pl

Kancelarie Radców Prawnych Cyran Polak

Zostań ekspertem portalu Infor.pl »