| IFK | IRB | INFORLEX | GAZETA PRAWNA | INFORORGANIZER | APLIKACJA MOBILNA | KARIERA | SKLEP
reklama
Jesteś tutaj: STRONA GŁÓWNA > Moja firma > Aktualności > Już obowiązuje: napoje niskoalkoholowe mogą zawierać substancje aromatyczne

Już obowiązuje: napoje niskoalkoholowe mogą zawierać substancje aromatyczne

Nowe napoje niskoalkoholowe o stężeniu alkoholu od 0,5 proc. do 8,5 proc. mogą zawierać dodatek dwutlenku węgla i inne dozwolone substancje aromatyczne.

Od 8 stycznia 2005 r. obowiązuje rozporządzenie ministra rolnictwa i rozwoju wsi z dnia 9 grudnia 2004 r. w sprawie szczególnych rodzajów fermentowanych napojów winiarskich oraz szczegółowych wymagań organoleptycznych, fizycznych i chemicznych tych napojów (Dz.U. nr 272, poz. 2696).

Przepisy określają m.in. normy dla nowych napojów niskoalkoholowych, takich jak cydr (cidr) i perry, które mogą zawierać alkohol od 0,5 do 8,5 proc. Przedsiębiorcy prowadzący działalność gospodarczą w tym zakresie mogą napoje te produkować metodą całkowitej lub częściowej fermentacji alkoholowej, nastawu na fermentowane napoje winiarskie inne niż „Polskie Wino/Polish Wine”, w których jako owoców, moszczu owocowego (soku surowego), soku owocowego, zagęszczonego soku owocowego użyto jabłek, soku jabłkowego lub moszczu jabłkowego – dla cydru, oraz gruszek, soku gruszkowego lub moszczu gruszkowego – dla perry. Napoje cydr i perry mogą być dosładzane sacharozą w postaci cukru półbiałego, białego, rafinowanego, glukozy, fruktozy, cukru palonego lub miodu pszczelego.

Do słodzenia fermentowanych napojów winiarskich mogą być również stosowane inne dozwolone substancje słodzące na podstawie przepisów ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia. Nowe przepisy dopuszczają także dodawanie do napojów niskoalkoholowych dwutlenku węgla znajdującego się pod ciśnieniem od 1 do 3 barów w temp. 20 st. C.

reklama

Narzędzia przedsiębiorcy

POLECANE

Dotacje dla firm

reklama

Ostatnio na forum

Pomysł na biznes

Eksperci portalu infor.pl

Kancelaria Brokerska CDS

CDS działa jako kancelaria doradcza, której misją jest ochrona interesów przewoźników i spedytorów poprzez świadczenie usług w zakresie obsługi ubezpieczeń transportowych (OC przewoźnika, OC spedytora i Cargo) oraz pozasądowej i sądowej obsługi roszczeń i szkód powstałych w transporcie. Świadczymy również usługi związane z zarządzaniem ryzykiem transportowym, a także przeprowadzamy audyty i szkolenia z zakresu prawa przewozowego.

Zostań ekspertem portalu Infor.pl »