| IFK | IRB | INFORLEX | GAZETA PRAWNA | INFORORGANIZER | APLIKACJA MOBILNA | PRACA W INFOR | SKLEP
reklama
Jesteś tutaj: STRONA GŁÓWNA > Moja firma > Biznes > Wiadomości > Tłuszcz w firmie za milion złotych

Tłuszcz w firmie za milion złotych

Sanepid sprawdzi jakość tłuszczu stosowanego przez przedsiębiorcę do smażenia. Kontroli mogą spodziewać się nie tylko restauracje i bary, ale również piekarnie i ciastkarnie.

Ministerstwo Zdrowia przygotowało projekt rozporządzenia uprawniającego Państwową Inspekcję Sanitarną do pobierania próbek oraz badania poziomu zanieczyszczenia tłuszczu używanego w gastronomii do smażenia.

Tłuszcz do kontroli

Zgodnie z projektem kontrola jakości tłuszczu będzie obejmowała dwa etapy. Pierwszy to test zawartości substancji zanieczyszczających. Jeżeli ich poziom przekroczy ustalone normy, Państwowa Inspekcja Sanitarna zbada próbkę powtórnie.

Nieprzestrzeganie zasad dotyczących jakości stosowanego tłuszczu będzie wiązało się wezwaniem do zaprzestania naruszania przepisów. Brak reakcji ze strony przedsiębiorcy spowoduje nałożenie na niego kary grzywny.

Kara za tłuszcz

Projekt przewiduje, że niewielkie punkty gastronomiczne zapłacą mandat do 1000 złotych. Duże firmy mogą zostać obciążone nawet trzydziestokrotnością przeciętnego miesięcznego wynagrodzenia. Kara może więc wynieść nawet milion złotych.

Rozporządzenie ma wejść w życie 1 stycznia 2012 roku.

Polecamy: Jak założyć restaurację?

reklama

Narzędzia przedsiębiorcy

POLECANE

Dotacje dla firm

reklama

Ostatnio na forum

Fundusze unijne

Pomysł na biznes

Eksperci portalu infor.pl

Łukasz Opaliński

Adwokat specjalizujący się m.in. w prawie rolnym

Zostań ekspertem portalu Infor.pl »